Nas férias...

Fui a um restaurante com o meu marido na semana que tivemos de férias, no inicio do ano!

Aprovado ;)

Para quem for da zona centro (ou não), podem espreitar AQUI! Deixo a sugestão para quando visitarem Coimbra :)

Salmão!

Com os legumes que falei ontem, aproveitei na altura e tirei um pouco para fazer esta receita.

Estou ansiosa para provar ;)

Legumes chineses com posta de salmão selvagem (um fio de azeite e pimenta) em papelote!

 

 

Depois é só fechar o embrulho e levar ao forno ;)
Bom apetite!!

Aprovado!

Comprei esta mistura de legumes chineses no continente (também há do género no pingo doce e no lidl) e para mim são muito práticos!

Vão para o wook diretamente do congelador, tempera-se com ervinhas e especiarias (também fica bem com um pouco de molho de soja) e em poucos minutos estão prontos!

Costumo fazer o pacote todo, uso uma parte nos dois dias seguintes e congelo mais duas porções!

Já conheciam?

Opções para pequeno-almoço!

Apesar do pequeno-almoço me saber lindamente, temos que ter opções para quando o organismo começa a pedir para variarmos!

Para essas situações (ou por exemplo o fato de ser fim de semana e querermos uma coisa diferente só porque sim), vou deixar o iogurte, a granola e as sementes de lado e optar por esta:

uma fatia de pão de centeio do lidl (fatiei e congelei) com queijo de barrar light e uma colher de doce sem açúcar. Acompanha com uma caneca de café!
 

 Outra opção que adoro são as panquecas, tenho que partilhas as últimas que experimentei, embora tento não fazer muita vez ;)
Quem gosta de papas de aveia são uma excelente opção para estes dias frios! Eu, infelizmente não gosto!

Alguém tem mais sugestões?

Jantares light!

Esta primeira semana optei por jantares mais leves, para ajudar a eliminar gorduras e a desintoxicar o organismo depois de alguns abusos!
Como agora está frio as saladas não são opção para mim! No dia de férias que estive a cozinhar e a planear refeições deixei um creme pronto para comer à noite e às vezes ao almoço.

Portanto, o jantar tem sido um creme de legumes cremoso e escolho alguma coisa para acompanhar, como podem ver nas fotos ;)
Fico bem, saciada e bem alimentada! Se me deitar tarde poderia beber um chá e comer uns frutos secos por exemplo, mas por norma não preciso de cear.

Creme de Legumes com dois ovos mexidos, fiambre, cebola e salsa

Creme de Legumes com um Pão Thins, tomate às rodelas, fatia de presunto e queijo light ralado

Fácil, rápido e saudável!

O tempo não é muito e tenho preferido dispor de duas ou três horas na cozinha e deixar alguns pratos feitos para depois levar para o trabalho e não ter de estar com essa preocupação!

Um dos que fiz desta vez foi fácil e ficou bem bom!

É só fazer um refogado com cebola e azeite, depois juntar o frango cortado e temperar. Acrescentar os legumes (estes vão mesmo congelados), juntei também alguns cogumelos frescos, retificar temperos e está feito ;)

LEITURAS 2014

JANEIRO:
1 - Quando o Cuco Chama - Robert Galbraith
2 - As Lágrimas de Lúcifer - James Thompson
3 - O amor é uma canoa - Ben Schrank
4 - Boda Mexicana – Sandra Sabanero
5 - Alma Rebelde – Carla M. Soares
6 - Feminino Singular - Sveva Modignani
7 - O Menino de Cabul - Khaled Hosseini


FEVEREIRO:
8 - Dias de Paixão - Sarah Pekkanen
9 - A Dança da Vida - Gustavo Santos
10 - Almas Gémeas - Alan e Irene Brogan
11 - O Barão - Sveva Modignani
12 - A Casa com Alpendre de Vidro Cego - Herbjorg Wassmo
13 - A Promessa - Lesley Pearse
14 - Uma Vida ao Teu lado - Nicholas Sparks
15 - As Gotas de um beijo - Carina Rosa

MARÇO:
16 - Os Níveis da Vida - Julian Barnes
17 - Tenho o Teu Número - Sophie Kinsella
18 - Cavalo de Fogo - Congo - Florencia Bonelli
19 - A Sentinela - Richard Zimler
20 - A Confissão da Parteira - Diane Chamberlain
21 - A Herança - Katherine Webb
22 - A Lista da Nossa Mãe - St. John Green
23 - O Fio Perdido - Patrícia Carreiro
24 - Espero Por Ti - Jennifer Armintrout
25 - Força de Vontade - James Patterson
26 - A Viela da Duquesa - Sveva Modignani

ABRIL:
27 - Já ninguém morre de amor - Diogo Amaral
28 - A Rapariga que roubava livros - Markus Zusak
29 - O Abrigo da Esperança - Debbie Macomber
30 - A Beleza das Coisas Frágeis - Taiye Selasi
31 - Apaixonada por um Milionário - Ruth Cardello
32 - Tatiana - Paullina Simons

MAIO:
33 - A Beleza das Coisas Frágeis - Taiye Selasi
34 - Sonhos de Papel - Ruta Sepetys
35 - Laços de Vida - Debbie Macomber
36 - Primeiro Amor - James Patterson
37 - A verdade sobre o caso Harry Quebert - Joel Dicker
38 - No canto mais escuro - Elizabeth Haynes
39 - Pensa Num Número - John Verdon
40 - Romance em Amesterdão - Tiago Rebelo

JUNHO:
41 - Para onde vão os guarda-chuvas - Afonso Cruz
42 - O Segredo do Meu Marido - Liane Moriarty
43 - Dez - Jorge Santos
44 - A Filha do Barão - Célia Loureiro
45 - Quando Éramos Mentirosos - E. Lockhart
46 - O Jogo de Ripper - Isabel Allende

JULHO:
47 - NYPD Red 2 - À Margem da Lei - James Patterson
48 - Tornado - Sandra Brown
49- Perdoa-me - Lesley Pearse
50 - Quando o Teu Coração Parou - Sarah Pekkanen

AGOSTO:
51 - Aço - Silvia Avallone
52 - Reencontro em Barcelona - Elizabeth Adler
53 - Enquanto Houver Estrelas no Céu - Kristin Harmel
54 - O Jardim das Memórias - Amy Hatvany
55 - Os Aromas do Amor - Dorothy Koomson
56 - A Minha Outra Metade - Marianne Kavanagh
57 - A Improvável Viagem de Harold Fry - Rachel Joyce

SETEMBRO:
58 - A Rainha Descalça -Ildefonso Falcones
59 - O Nadador - Joakim Zander
60 - Alexander - Paullina Simons
61 - O meu cão sobreviveu e eu também - Teresa Rhyne

OUTUBRO:
62 - Um Amor Perdido - Anna MacPartlin
63 - Até Que sejas Minha - Samantha Hayes
64 - A Primeira Vista - Nicholas Sparks
65 - Amanhecer ao Luar - Jude Deveraux

NOVEMBRO:
66 - Uma Casa no Campo - Elizabeth Adler
67 - Morte Numa Noite de Verão - Kjell Ola Dahl
68 - Paixão Sem Limites - Abbi Glines
69 - Uma Semana Para Te Amar - Monica Murphy
70 - Envolvidos - Emma Chase
71 - Em Segredo - Catherine McKenzie
72 - Noivas de Guerra - Anthony Capella

DEZEMBRO:
73 - És o Meu Destino - Lesley Pearse
74 - A Mulher de Verde - Arnaldur Indriðason
75 - Enrolados - Emma Chase

Objetivo atingido ;) bem longe dos cem e dos duzentos de outros tempos mas ainda assim foi bom!!

Começar bem o dia!

Voltar às rotinas significa deixar para trás as asneiradas e voltar aos bons hábitos, a começar logo de manhã.

Voltei à minha granola de manteiga de amendoim ao pequeno almoço (quando me levanto de noite para dar o leite ao baby tiro o pote do frio para, de manhã, estar à temperatura ambiente,) aos snacks a meio da manhã e tarde, ao drenante que me obriga a beber 1,5L de água por dia e às refeições saudáveis. (reservei uma tarde das férias para abastecer a dispensa, o frigorifico e o congelador e fiz algumas refeições para esta semana e para a próxima trazer para os almoços). Esse planeamento é meio caminho ;)

Iogurte grego ligeiro do LIDL (coloco um pouco de mel) e granola de manteiga de amendoim com frutos secos.

Comprei esta para experimentar ;)

Comprei este detox há uns tempos atrás e quero ver se lhe dou uso para ajudar a desintoxicar as gorduras e toxinas das festas ;)

 

 

Férias terminadas!

 

 

Esta semana foi tempo de voltar à rotina. As férias foram boas, deu para fazer muita coisa que tinha planeado e isso é sempre uma vitória: estive com o meu filhote, arrumei tralhas que queria organizar há muito tempo, fui almoçar com o maridão, estivemos com amigos, fiz ronha, aproveitei (pouco) o sofá, diverti-me, cozinhei, tive momentos para refletir neste ano que agora começou!

Estou a ver se arranjo um bocadinho para vos bombardear com post's ;)

O regresso ao trabalho não foi bem como planeado: queria definir a minha situação com a pessoa responsável mas está doente e por isso tenho que esperar que venha; queria despachar algumas coisas que ficaram por fazer antes das férias mas trocaram-me as voltas e estamos a fazer o inventário da Loja Social (socorro!)!! Agora é terminar esta tarefa e voltar às minhas coisinhas!

Quanto ao resto, quero ver se tenho respostas entretanto!! O meu ano vai depender disso!

 

Continuação de boa semana!

Desculpem a ausência!!

Desculpem a ausência. Este mês de Dezembro foi um mês atípico, com muito trabalho e muito stress, com pouco tempo para organizar as festas de família e para as prendas! 

Por aqui correu tudo bem, Natal e passagem de ano (não sem duas idas ao hospital com o João Francisco a fazer uma bronquiolite) e já estamos em 2015. Esta semana estou de férias. Tenho andado a fazer coisas cá em casa, a meter coisas em dia (as leituras não têm tido destaque), a fazer compras nos saldos :) o nosso baby boy começou a dar os primeiros passinhos sózinho (e a dar muitas turras com a cabeça)! 

A alimentação saudável descambou um pouco mas a partir de segunda-feira volto ao caminho :) já ando a tratar da lista para o supermercado e de receitas para cozinhar para ter a próxima semana planeada!!

Este ano é um ano de "ou vai ou racha"! Pode ser um grande ano em termos profissionais ou então não...vamos ver!

A nível pessoal, passei por alguns problemas mas neste momento a família está FELIZ!

Um Excelente Ano para todos!!

Beijinhos

Ai Dezembro...

Sem vontade para acabar de comprar as prendas, sem vontade de ler, sem vontade de escrever no blog, sem vontade de planear as minhas refeições e comer como deve ser, sem vontade de festas e mais festas…o trabalho tem sido tanto que sinto que me sugou toda a energia...

Hoje estou assim e nem o fato de ser 6ª feira me anima!
Não me apetece confusão, só queria descanso e o quentinho da lareira!
Suspeito que até ao fim do ano vou andar neste mood! Vou ter férias na primeira semana e espero levantar este astral e contar-vos todas as novidades!

Bom fim de semana!

Já sentem o espírito de Natal?



Já houve muita gente que no fim de semana passado foi tirar a árvore da caixa e vestiu a casa de Natal. Lá por casa deve ser no fim de semana que aí vem e este ano vai ser a verdadeira loucura. Como é que vou impedir o meu filho de 18 meses de se virar a ela, tentar despi-la e arriscar-se a que ela lhe caia em cima? Não vai ser fácil, nada fácil!

depois conto-vos como foi! ;)

 

E vocês, já fizeram a vossa?

Adorei!

A propósito do Dia da Prematuridade uma amiga enviou-me um email com uma carta muito especial. Ela viu num blog e não resistiu a encaminhar para mim. Reparei que várias coisas encaixam em mim!

Tenham um pouco de paciência e leiam até ao fim sim? Prometo que vale a pena ;)

“Como as Mães Prematuras são Escolhidas”

 

Já perguntou a si mesmo como as mães de bebês prematuros são escolhidas? De alguma forma eu visualizo Deus pairando sobre a Terra, selecionando seus instrumentos de propagação, com grande cuidado e deliberação. Assim como Ele observa, Ele instrui um de seus anjos para fazer anotações em um grande livro.

 

“Armstrong, Beth … dê a essa mulher um filho. Rutledge, Carrie, dê a essa outra gémeos”. Finalmente, Ele passa um novo nome para o anjo e diz: “Dê-lhe um prematuro”. O anjo fica curioso. “Por que esta, Deus? Ela é tão feliz”. “Exatamente”, sorri Deus. “Como eu poderia dar um prematuro a uma mãe que não conhece o riso? Isso seria cruel”.“

 

Mas ela tem a paciência?”, pergunta o anjo. Deus responde: “Eu não quero que ela tenha paciência demais ou ela vai afogar-se num mar de autopiedade e desespero. Quando o choque e o ressentimento passarem, ela vai lidar com isso muito bem”. Eu vi-a hoje. Ela tem aquele sentimento de independência tão necessário para uma mãe. Veja, a criança que vou lhe dar terá seu próprio mundo. Ela vai ter que fazê-lo viver no dela, e isso não vai ser fácil.".

 

“Mas Senhor, eu não tenho certeza de que ela realmente acredita em si.” Deus sorri “Não importa. Eu posso resolver isso. Esta é perfeita! Ela possui o egoísmo exato”.

 

O anjo engasga-se… “Egoísmo? Isto é uma virtude?”. Deus balança a cabeça, “Se ela não conseguir separar-se da criança de vez em quando, ela nunca vai sobreviver. Sim, aqui está a mulher a quem eu vou abençoar com uma criança que é menos do que perfeita. Ela não percebe isso ainda, mas ela será invejada. Ela nunca irá admitir que um único dia seja um dia qualquer. Ela nunca irá considerar um passo de sua vida um simples passo. Quando sua criança disser “mamã” pela primeira vez, ela estará presenciando um milagre, e saberá disso. Ela nunca vai estar sozinha. Eu estarei ao seu lado a cada minuto de cada dia de sua vida, porque ela estará fazendo o meu trabalho."

 

 “E o Santo padroeiro desta mulher, Senhor, quem será?”, pergunta o anjo. Deus sorri, “Um espelho para ela será o suficiente."

 

Livre tradução e adaptação de “How Preemie Moms are Chosen”, autor desconhecido - in Prematuridade.com 

Dos cozinhados de ontem...

Mais uma sessão na cozinha que rendeu umas oito refeições fora a sopinha que serve de acompanhamento ou de jantar com um snack ;)

Pescada com miolo de camarão, delícias e coentros

Caril de pescada e camarão

Sopa de peixe levezinha :)

Salmão em papelote com pasta de coentros, mostarda e tomate

Frango barrado com especiarias e um fio de azeite

Legumes salteados

Veio o Outono?

Comparando com a segunda-feira passada, hoje parece que estamos no Polo Norte (de 29 graus passamos para 17)!

 

Boa semana ;)